Алергии и непоносимост

Храни, които са полезни за деца с алергии


За съжаление, единственият начин да се избегне появата на симптоми на алергия се постига само чрез избягване на алергени, храна или не. Въпреки това, както някои храни могат да участват по отрицателен начин, влошавайки симптомите, има и други, които, ако се включват редовно в диетата на детето, могат да бъдат полезни за управлението на техните симптоми. Това са храните, които са полезни за деца с алергии.

Като цяло консумацията на средиземноморска диета, със сезонни плодове и зеленчуци (гроздето също е много интересно), пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, зехтин и прясна риба, и без да злоупотребявате с червено месо и най-вече, на преработени продукти, тя е точно идеалната диета за облекчаване на симптомите на детските алергии. Кои продукти конкретно са най-препоръчителните?

- Червен лук, зеле, червено зеле, червени боровинки и някои ябълки
Те съдържат кверцетин, фитонутриент, който също придава на тези плодове и зеленчуци лек червеникав оттенък. Интересното е, че някои изследвания предполагат, че тези зеленчуци, когато се отглеждат органично, съдържат още по-големи количества кверцетин.

- Копър и копър
Освен това, някои ароматни билки съдържат и съответни количества от този флавоноид, въпреки че за съжаление употребата му в такива малки количества в кулинарните процеси прави приноса не твърде важен.

Това естествено съединение участва по някакъв начин в производството на хистамин, във веригата от реакции, които се появяват при откриване на алерген в организма. По този начин, консумацията му редовно прави тялото способно да контролира онова бързичко разгръщане на средства, които се случват за справяне с антигена, като го прави по-мек. Механизмът на действие обаче не е напълно ясен, въпреки че може да бъде свързан с намаляването на броя на клетките, които реагират срещу антигена.

- Бел пипер, брюкселско зеле, ягоди, карфиол и броколи
Те съдържат значителни количества витамин С. Този витамин, както е показано в различни проучвания, може да действа като естествен антихистамин, индиректно инхибирайки производството на хистамин. Освен това, антиоксидантният потенциал на витамин С противодейства на възпалителните ефекти на свободните радикали, което води до намаляване на възпалението.

- Цитрусови плодове
Въпреки че са богати на витамин С, някои от неговите компоненти могат да повлияят отрицателно на пътищата на производство на хистамин, поради което те не са толкова препоръчителни, колкото останалите споменати храни.

- Сьомга, риба тон и сардини
Синята риба съдържа повече хистамин от бялата. Те обаче съдържат и по-големи количества омега 3 мастни киселини, чийто противовъзпалителен потенциал е широко известен. По-голямата част от алергиите са склонни да представят освен сърбеж симптоми на възпаление, така че може да е полезно да се спазва диета, богата на потенциално противовъзпалителни съединения.

- ананас
Той осигурява съединение, наречено бромелайн (или бромелайн), което също се характеризира с това, че има противовъзпалителни свойства и може да бъде интересно за облекчаване на алергични реакции от астматичен тип.

- Ядки
Въпреки че са една от причините за много алергии, те са идеални за смекчаване симптомите на алергиите в случаите, когато децата нямат реакции към тях. Те съдържат витамин Е, магнезий и омега 3 мастни киселини, три микронутриента с висок антиалергичен потенциал.

- Маслини
Витамин Е е мастноразтворим витамин, присъстващ главно в растителни масла като зехтин, той е в състояние да намали възпалението, което се появява при алергични реакции.

- Пълнозърнести храни или киноа
Магнезият има естествени бронходилататорни и антихистаминови свойства, поради което храни, които го съдържат, като пълнозърнести храни или киноа, са идеални за облекчаване на симптомите на алергия. Той също присъства в ядките или спанака.

Една от основните функции на пробиотиците е да поддържат баланс в чревната микрофлора и участието на тази бактериална популация в имунния отговор е от решаващо значение. Алергиите представляват прекомерен и неадекватен имунен отговор срещу антиген, който в действителност не представлява опасност за организма.

Способността на пробиотиците да засилват първата линия на защита на имунната система, в допълнение към техните антиалергични и противовъзпалителни свойства, представляват голям интерес не само в детството, но и по време на бременност и кърмене. Според най-новите изследвания, консумацията на пробиотици през тези периоди намалява риска от екзема при новороденото почти наполовина.

Можете да прочетете още статии, подобни на Храни, които са полезни за деца с алергии, в категорията на алергиите и непоносимостта на място.


Видео: Захранване на бебе подходящи и неподходящи храни (Октомври 2021).