Хранене за бебета

Непоправимо въздействие на захарта върху здравето на децата


Захарта е пряко и косвено част от нашата идея. Директно, защото добавяме захар към киселото мляко (когато не би било необходимо, защото вече го има) и косвено, защото много повече храни, отколкото смятаме, имат захар в първоначалния си състав. Затова трябва внимателно да преразгледаме диетата си и тази на нашите деца, защото има много непоправимо въздействие на захарта върху здравето на децата.

Захарта е източник на празни или ненужни калории, която не осигурява повече хранителни вещества от захарозата, нито витамини, нито минерали. Дори кафява захар или панела, които имат по-добра преса от рафинираната захар, не могат да се считат за заместители на бялата захар. Макар да е вярно, че тези нерафинирани захари съдържат следи от някои микронутриенти (и големи количества примеси), те са незначителни количества, които нямат значение в диетата.

Въглехидратите, наричани още захари, осигуряват енергия на тялото, особено на мозъка. По този начин неговият принос в диетата е необходим, въпреки че трябва да изберем източника на захари, за да избегнем здравословни проблеми: 95% от приноса на въглехидрати в диетата трябва да е сложен, а само 5% трябва да идват от прости захари.

Простите захари или прости въглехидрати са не само супените лъжици захар, които доброволно добавяме към ястия или десерти, но и някои храни, които рутинно се предлагат в детските диети, като зърнени закуски, сокове, йогурти , плодови каши, както и в промишлени бисквитки и дори в пържен домат!

Прекомерната консумация на прости захари със сигурност може да има сериозни и непоправими последици за здравето, които могат да се появят през детството или в зряла възраст:

- Затлъстяване
Консумацията на излишни калории неизбежно води до наднормено тегло и в крайна сметка до затлъстяване. Калориите от прости въглехидрати се усвояват по-лесно от тези на всеки друг макронутриент, тъй като тялото не се нуждае от изразходване на енергия, за да ги усвои и използва, и ги натрупва без оглед, така че рискът от затлъстяване е още по-висок.

Всъщност неизползваните захари се съхраняват в организма под формата на мазнини с помощта на черния дроб, тъй като организмът няма големи запаси от глюкоза, а само малък запас от гликоген в черния дроб, следователно те не трябва да се консумират повече отколкото строго необходими въглехидрати.

- Кухини
Кариесът е кухина или увреждане на зъбния емайл, обикновено причинено или от растежа на микроорганизъм, Streptococcus mutans, или от киселинното pH, което се получава от някои храни, когато се смесва със слюнка.

Излишъкът от прости захари в диетата представлява директна атака върху слоя на зъбния емайл, което може да причини необратими щети, сериозно да го отслаби. Максималната вреда настъпва през първите 20 минути след консумацията и е по-сериозна, ако храната е в течна форма или остава в устата за дълго време.

- Диабет
При достигане на храносмилателния тракт въглехидратите се хидролизират, разделяйки се на по-прости единици, които са това, което клетките могат да използват. Простите въглехидрати обаче преминават директно в кръвта, повишавайки нивата на глюкозата бързо.

Непрекъснатият излишък от прости захари нарушава функционирането на панкреаса, който е отговорен за производството на инсулина, необходим на клетките за използване на захар за енергия, и може да повлияе на появата на диабет, метаболитно заболяване, което няма лечение.

- сърдечно-съдови заболявания
Твърде много захар може да повиши кръвното налягане. Освен това принуждава черния дроб да работи повече, отколкото трябва, освобождавайки по-голямо количество мазнини в кръвта, от захари, от които тялото не се нуждае. И двата фактора неизбежно увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и те могат да се появят дори рано.

- Клетъчно стареене
Излишната захар забавя обновяването на клетките (създаването на нови клетки), така че клетките на тялото да остаряват, като са по-бавни да изпълняват функциите си.

- Отслабване на имунната система
Високата консумация на захар променя чревната микробиота, един от най-важните стълбове на имунната система. Без тази бърза и ефективна реакция на инфекции, тялото вижда имунната си система ясно отслабена.

Можете да прочетете още статии, подобни на Непоправимо въздействие на захарта върху здравето на децата, в категорията на детското хранене на място.


Видео: Как СВАЛИХ 70 КГ без диета и без тренировки МОЯТА ИСТОРИЯ (Октомври 2021).