Стойности

Паеля за деца. Испанска рецепта


Оризът е съставка, която подлудява децата. Поради своята гъвкавост, това е ястие, което позволява да се приготвя по различни и разнообразни начини. По този повод ви предлагаме да направите тази вкусна и богата паеля, a испанска рецепта това ще накара децата да не оставят нищо в чинията.

Това Паеля Вземете по малко от всичко, скариди, пиле и зеленчуци. Следователно тя е много пълна. Тайната е да използвате кръгъл ориз и добър рибен, пилешки или зеленчуков бульон, както искате.

  • 2 чаши кръгъл ориз
  • 250 гр. скариди
  • 2 пилешки бедра или четвъртинки
  • 1 глава лук
  • 2 домата и червен пипер
  • 100 гр. грах (консервиран или замразен)
  • Сол, магданоз и зехтин
  • Няколко направления шафран
  • 5 чаши рибен, пилешки или зеленчуков бульон

1- Сложете олиото в тиган и го оставете на огъня.

2- Добавете пилешките четвъртинки или бутчетата на парчета, за да се задушат. Извадете и резервирайте.

3- В същото масло задушете нарязания лук и доматите без семки. Прекарайте всичко през кухненския робот и резервирайте.

4- Обелете скаридите. За да направите бульона, гответе черупките и опашките на скаридите. Оставете да заври, прецедете и запазете.

5- Поставете тиган с паеля на огъня, сложете олио и задушете чушките на ленти и след това добавете сместа от домати и лук. Когато са горещи, добавете пилето и ориза. Смесете и разбъркайте, докато придобие цвят. Добавете бульона от скариди.

6- Добавете нарязания магданоз, граха и разбъркайте.

7- Добавете сол на вкус и шафрана.

8- Общо трябва да добавите 5 до 6 чаши бульон. Не забравяйте, че винаги трябва да използвате двойно по-голямо количество бульон като ориза, който сте сложили. Например, ако използвате 1 чаша ориз, ще трябва да сложите 2 чаши бульон и т.н.

9- Паелата ще бъде готова за сервиране, когато забележите, че оризът е сварен и изсъхва в тигана за паеля. Обикновено отнема около 20 минути.

Приятен апетит!!

Можете да прочетете още статии, подобни на Паеля за деца. Испанска рецепта, в категорията ориз на място.


Видео: How to Make the Perfect Paella! (Ноември 2021).