Стойности

Днес качеството на млякото е по-лошо, отколкото преди 10 години


Винаги съм наясно с храненето на децата си, но преди всичко се притеснявам да вземат по две всеки ден чаши мляко както е препоръчано от моя педиатър, защото е най-удобно за здравословен растеж на децата. Но дали им давам всичко от себе си? Може би не, особено след като научихме, че Организацията на потребителите и потребителите (OCU) е осъдила, че качество на млякото днес е по-лошо от анализираното преди десет години мляко и че най-скъпите марки не са непременно най-добрите.

Млякото е основна храна за растежа на децата, защото осигурява калций, основен минерал за развитие на здрави кости, качествени протеини, които се намесват в изграждането на мускулите, костите и тъканите на тялото и витамин D, който помага на тялото да абсорбират калций.

Казваме ви защо Днес качеството на млякото е по-лошо, отколкото преди 10 години.

Поради тази причина между първата и третата година от живота се препоръчва прием половин литър мляко на ден за покриване на нуждите на децата от калций, които са 800 mg. Докато децата растат, препоръчителните дневни порции млечни продукти са две и са еквивалентни на две чаши мляко, чаша мляко и две кисели млека или чаша мляко, кисело мляко и малко сирене.

Тази организация е анализирала 47 марки пълномаслено мляко и е заключила, че качествени разлики между едните и другите те са "бездна" и че съставът на някои от тези продукти може да бъде класифициран като "измама".

По принцип съставът на млякото варира значително в зависимост от фактори като сезоните на годината или породата крави. Какво още, иn през последните 20 години производството на мляко е почти удвоено, но с цената на по-ниска концентрация на хранителни вещества. По-конкретно, резултатите от анализа на OCU показват, че има марки, които не осигуряват минималното съдържание на мазнини; какви са млеките сега по-беден на калций, Освен това съотношението калций / фосфор често е небалансирано, било защото има малко калций, било защото има много фосфор (вероятно поради добавянето на стабилизатори); че много от анализираните млека се подлагат на много агресивни топлинни обработки, нещо, което не е необходимо, ако млякото е в добри хигиенни условия, тъй като въпреки че прекомерното нагряване убива микроорганизмите, то също разгражда витамини и протеини; и накрая, това, което някои марки изглежда използват млека твърде стари: лабораторията открива например признаци на разграждане на протеини.

OCU осъди, че има "тревожна липса на контрол" на процедурите, използвани от някои производители, и обясни спада в качеството на пълномасленото мляко на факта, че законовите изисквания "се отпуснаха" след регулаторната промяна през 2006 г. и интензивна производствена система. Освен това той го критикува контроли, на които е подложено млякото те не са достатъчно взискателни. Анализът, извършен от тази организация преди десет години, установи, че млекото с лошо качество е "много по-малко" от днешното.

Марисол Ню.

Можете да прочетете още статии, подобни на Днес качеството на млякото е по-лошо, отколкото преди 10 години, в категорията „Хранене на бебета на място“.


Видео: Прясно краве мляко и здраве. Полезно или не? 1-ва част (Декември 2021).