Стойности

Какво крият соковете, зърнените храни и леките продукти?


Обичам средиземноморската диета, вкусът на неговите съставки и неговите хранителни ползи за здравето на сърцето, предотвратяване на затлъстяването и укрепване на имунната система. Но когато отида в хипермаркета, ми е трудно да не се изкуша и да си купя храни, които лесно се отварят, приготвят и консумират.

От друга страна, аз се съпротивлявам и в рамките на продуктите, които не са толкова здравословни или не толкова естествени, но които децата обичат, купувам сокове вместо безалкохолни напитки, защото мисля, че са по-здравословни, зърнени закуски вместо индустриални сладкиши, за да стане по-разнообразно и „леки“ продукти, защото разбирам, че съдържат по-малко захар и мазнини от останалите. И все пак от Испанската асоциация по педиатрия (AEP) ме предупреждават, че някои от тези продукти не са толкова здравословни, колкото изглеждат и че са „фалшивите“ приятели на диетата на децата. Всъщност... Какво крият соковете, зърнените храни и леките продукти?

В случай че сокове, AEP счита, че те са приемливи, но тяхната прекомерна консумация благоприятства диета с ниско хранително качество, тъй като те не са плодове. Използваният за производството му рядко се изцежда напълно и се подлага на топлинна или концентрационна обработка, която трансформира първоначалния състав на плодовете. Освен това пакетираните сокове могат да осигурят твърде много калории, поради излишък на захари, което е свързано с наднормено тегло при деца и риск от кариес, а те не осигуряват фибри. Консумацията му може да се отнесе към други по-здравословни напитки като вода и мляко.

По отношение на зърнените закуски, препоръчани за техния принос за бавно усвояване на въглехидрати и фибри, след сравнение, направено от Организацията на потребителите и потребителите (OCU) с 10 марки, установено е, че всички надвишават препоръчителните нива на захар, достигайки 30 процента, когато лимитът е 12,5 процента. "Леките" продукти също не са освободени от този екран. В състава му няма захари, вместо това присъстват други подсладители като сорбитол, които могат да причинят стомашно-чревни разстройства. Освен това тези безкалорични подсладители все още съдържат увреждащи зъбите киселини.

Отделна глава би заслужила някои сладкиши, които говорят за калция или витамините, които те осигуряват, да не говорим за мазнините, подсладителите и други компоненти, които се съдържат и които присъстват в млечните шоколадови блокчета и други сладкиши на млечна основа. Въпреки че е вярно, че те осигуряват калций, те съдържат много мазнини и захар.

Марисол Ню. нашия сайт

Можете да прочетете още статии, подобни на Какво крият соковете, зърнените храни и леките продукти?, в категорията „Хранене на бебета на място“.


Видео: Does Pressure Cooking Preserve Nutrients? (Октомври 2021).