Стойности

Отговори на някои въпроси относно детските алергии


Детските алергии се увеличават с годините. Има много видове алергии: към полени. към слънцето, към акарите, към храната ... Всеки от тях развива различни симптоми и се нуждае от специфично лечение.

Мария Ниела, президент наHistasan, Асоциация на хранителните алергии в Мадрид (Испания), отговаря на някои въпроси относно общи съмнения по темата за детските алергии.

Ние ви даваме отговори на въпроси за детските алергии.

Какви грижи трябва да имат родителите, когато купуват хранителни продукти за децата си?

Най-трудното нещо в ежедневния живот на страдащите от алергии и техните семейства е онова, което изглежда по-просто: елиминирането на храната, причиняваща алергията, от диетата. На практика избягвайте скрити алергени, особено в преработени, пакетирани и замразени храни.

Понякога родителите полудяват да „тълкуват“ етикети. Законът за етикетирането изисква на етикетите да се появят следните 14 алергена: мляко, яйце, зърнени храни, ядки, фъстъци, риба, мекотели, ракообразни, соя, целина, горчица, сусам, лупин и сулфити, но те не винаги изглеждат като „Мляко или яйце“, но с имена, които са трудни за идентифициране или запомняне (казеин, лизозим) или невъзможни кодове (например Е-числата). Освен това трябва да се има предвид, че не само хранителни продукти Те могат да съдържат алергени, но също така козметика, училищни пособия и занаяти, лекарства и други продукти за ежедневна употреба.

Към всичко това трябва да добавим, че има малко безопасни марки, които не се предлагат във всички обичайни точки на продажба (супермаркети, хипермаркети, квартални магазини), понякога само в специализирани магазини и със значително по-високи цени от техните аналози за страдащите от алергия.

Дали децата с алергия са защитени толкова, колкото децата с алергия, когато ходят на детска градина, училища и трапезарии?

Относно училищни столове, регламентите в Общността на Мадрид предвиждат съществуването на менюта, адаптирани към специфични хранителни нужди (непоносимост, алергии, метаболитни нарушения и др.). На практика обаче страдащите от алергии могат да отхвърлят заявленията си, тъй като центърът или компанията, възложила услугата, твърдят, че имат организационни или други проблеми.

Ние сме изправени пред невежество какви са хранителните алергии от страна на преподавателите и помощния персонал на образователните центрове и как да се лекуват, особено при спешни случаи. Повечето семейства, поради липсата на сигурност, избират да не използват услугата трапезария и трябва да търпят явно дискриминационни и не особено приобщаващи ситуации (алергичното дете се храни само на отделна маса или трябва да донесе кутията за обяд). У дома).

Много майки спират да работят, за да хранят децата си алергични у дома. Моментите на най-голям риск и които генерират най-голям стрес за семействата са дейности след училище, лагери и различни тържества (страдащите от алергии често не участват в тях). Както виждаме, ние сме изправени не само пред медицински проблем, но и пред социален и педагогически.
В момента има нов регламент на Общността на Мадрид, който показва необходимостта от система за охлаждане и отопление (хладилник и микровълнова фурна) различни и изключително за страдащи от алергия, които носят храната си от вкъщи, в случай че не може да се гарантира предлагането на меню, подходящо за техните нужди.

Какво казват последните статистически данни за хранителните алергии?

В Европа има 2 процента от възрастните алергични към храна и до 8 процента от децата, а от тях 65 процента са между 0 и 5 години. Относно важността на генетичен фактор, счита се, че ако един от родителите страда от някакъв вид алергия, децата им имат 45 процента шанс също да го страдат, а процентът се увеличава до 75-80 процента в случай, че и двамата родители са алергични.

Тези данни заедно ни карат да прогнозираме, че честотата на алергиите като цяло и на хранителните алергии в частност може да достигне 25 процента за едно поколение. От всички хранителни алергични реакции, по-малко от 2 процента са много сериозни (анафилактичен шок).

Кои храни причиняват повече алергии?

В Испания храните, които причиняват повече случаи на алергии, при децата са мляко, яйца а при възрастни плодове (по-специално пъпеш и праскова) и риба и миди. В Европа те произвеждат многобройни реакции, ябълки и целина. В САЩ преобладават алергии към фъстъци, а в Южна Америка към плодове като ананас. И накрая, по отношение на положителните цифри се преодоляват алергии към мляко (в 80 процента от случаите), малко по-малко към яйца (55 процента) и по-рядко към риба и плодове (15 процента).).

За повече информация:
Мадридска асоциация на хранителните алергииХИСТАСАН.
Имейл за контакт: [имейл защитен]
Телефон за внимание: 91 331 38 99 (понеделник, петък, 12: 00-14: 00 ч)

Можете да прочетете още статии, подобни на Отговори на някои въпроси относно детските алергии, в категорията Алергии на място.


Видео: Какво представлява алергията (Октомври 2021).