Стойности

Мусака или патладжан лазаня. Лесна рецепта за деца


Това, което отличава мусаката от традиционната лазаня е, че вместо макаронени изделия в слоевете се използват листове патладжан. По този начин тя се превръща в по-лека, мека и още по-здравословна лазаня за деца.

Тази рецепта за лазаня или мусака с патладжани е многофункционална, което ни предлага Guiainfantil.com, тъй като може да се направи както с агнешко месо (традиционното), така и с телешко или телешко. Също така можете да варирате съставките. The мусака Това е рецепта, произхождаща от Гърция.

Състав:

  • 250 гр. Кайма
  • 2 патладжана
  • 200 гр. Натрошен домат
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 250 гр. Бешамел
  • 100 гр. Сирене на скара
  • 1 таблетка за смучене (knorr или avecrem)
  • Сол
  • Масло

По този повод ви предлагаме основна рецепта, която е много лесна за приготвяне, идеална за деца.

1- Измийте добре патладжаните и ги нарежете на филийки от около 0,5 cm.

2- На лист кухненска хартия подредете филийките патладжани и ги поръсете със сол, така че да се "изпотят". След няколко минути подсушете патладжаните един по един с кухненска хартия и ги запазете.

3- В тиган запържете лука и скилидките чесън, смлени. Когато започне да има цвят, добавете месото и разбъркайте добре, за да разхлабите парчетата месо. Добавете хапчето за месо, натрошения домат, солта и черния пипер по ваш вкус.

4- Докато месото се готви, запържете филийките патладжани в обилно сгорещено олио, в друг тиган. Когато придобият цвят от двете страни, извадете ги от маслото и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия.

5- Намажете съд за печене с масло и започнете да сглобявате слоевете мусака, както се прави с лазанята.

6- Първо дъното на матрицата е подплатено със слой от филийки патладжан, след това друг слой месо и едно и друго нещо се интеркалират, като накрая се поставя слой патладжани.

7- Покрийте всичко със сос бешамел и занесете формата в предварително загрятата фурна, на 180 градуса, за около 30 минути. Когато забележите, че бешамелът започва да придобива цвят, разстелете настърганото сирене върху лазанята. Оставете още няколко минути и мусаката ще бъде готова. Хммм ... вече усещаме миризмата му ... Добър апетит!

Можете да прочетете още статии, подобни на Мусака или патладжан лазаня. Лесна рецепта за деца, в категория Зеленчуци - зеленчуци на място.


Видео: Рецепта за Сос Бешамел от (Декември 2021).